Phauj Esterina hauv Milan: cov coj txawv txawv los tiv thaiv Sorbillo gufati
Phauj Esterina hauv Milan: cov coj txawv txawv los tiv thaiv Sorbillo gufati

Video: Phauj Esterina hauv Milan: cov coj txawv txawv los tiv thaiv Sorbillo gufati

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Video: Tsis tau sib yuav vim nraug kev deb 9/22/2017 2024, Lub peb hlis ntuj
Anonim

Tus Pope tsuas yog hais kom nws tsis txhob ua raws li cov visionaries. Nyob rau hauv lub ntiaj teb no secular (mus txog rau ib lub ntsiab lus, "Tsis muaj dab tsi dawb huv sib nrug los ntawm cov zaub mov" yog peb lub ntsiab lus), tus neeg pom yuav siv sij hawm los ntawm ib tug neeg thuam zaub mov thiab ua raws li lub ntsiab lus ntawm kev sib raug zoo.

Lub Nostradamus nug yog Vittorio Blùm di IL, lub neej magazine ntawm Sole 24 Ore, uas muab, thaum tsis cia siab rau nws, Lub flop ntawm Sorbillo hauv Milan.

Los yog zoo dua Ancient Fried Pizza los ntawm phauj Esterina, qhov cub nyuam qhuav qhib hauv Milan los ntawm Gino Sorbillo, pizza txiag thiab rotogravure celebrity, peb lub pizzerias hauv Naples thiab ib qho chaw twb khiav hauv lub nroog Lombard.

Cia peb sau ib tsab ntawv tam sim: tus neeg sau xov xwm tsis quav ntsej txog qhov muaj nyob ntawm Niam Pog ntawm Duomo thiab hais lus zoo li Sorbillo tam sim no tsaws rau sab qaum teb. Nws kos cov duab ntawm ib tug neeg tsis paub qab hau, paub tsis zoo txog kev coj noj coj ua hauv zos thiab tus cwj pwm, tsis paub zoo li nws tau coj Sardinian porceddu mus rau Iran.

gino sorbillo ua
gino sorbillo ua

Nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub conjectures ntawm IL yog nyob rau hauv qhov tseeb Milanese: lub xeev ntawm lub siab rau cov pizza thiab kib zaub mov, txawm ntau yog ua ke, yuav ua rau lub qhov ncauj tig thiab yuav muaj kev tsis xis nyob rau hauv taug kev los ntawm lub plab nrog ib tug voluminous " cuab tam". "Leaking rog" rau saum qhov ntawd.

Ntau tshaj li cov ntawv xov xwm super-chic ntawm Sole24Ore, nws zoo li nyeem qhov screenplay ntawm Benvenuti al Nord, zaj duab xis comic uas teases stereotypes ncig lumbàrd & co.

Muab hais tias Sorbillo's pizza tsis muaj lard, daim duab ntawm "sunburst" sketch on the fresh suit in Via Montenapoleone is very unrealistic.

Tshwj xeeb tshaj yog thaum nws los txog rau Neapolitan DOC, tus neeg saib xyuas zoo ntawm dogma "Ib qho zoo kib yog lub teeb". Kuv paub tseeb tias tib txoj cai siv rau Carnival chatter thiab sib tov ntawm offal uas tau ncig Madonnina rau ntau pua xyoo.

Tsis deb ntawm kev sib cav nrog kev tawm tsam ntawm Milanese, hauv paus txawm los yog tau txais (peb "hauv paus txawm" puas tseem yuav muaj nyob rau hauv lub nroog ntawd?), Kuv muaj kev xav tias kib pastas thiab pizzas tam sim no koom ua ke rau hauv zej zog hauv cov cheeb tsam ntawd.

Thaum Vittorio Blùm sau "Vim peb tsis tau siv Milan", nws hais tias kuv Luini lub panzerotti?

Ib tug tau faib cov khoom Apulian ib txwm nrog lub pob zeb kub txij li 49, ob peb kauj ruam los ntawm Sorbillo tshiab thiab ncig los ntawm pizzerias, dab tsi ntxiv.

Thiab peb xav tham txog Frijenno Magnanno? Lwm Neapolitan fryer uas tau dhau los ua ib lub tsev haujlwm hauv Buenos Aires cheeb tsam.

Sorbillo; kib pizza
Sorbillo; kib pizza

Tab sis yog tias peb xav muab pov rau ntawm Milanese style, puas yog nws tsis yog ib qho piv txwv nrog cov tawv ncauj nrhiav kev zam? Yog li ntawd! Txoj kev noj zaub mov tsis yog ib qho qauv? Tus kws ua zaub mov Rubio tau tsim nws cov duab ua lub cim kev sib deev nrog txoj kev noj zaub mov nrov heev, Unti e Bisunti.

Thiab cov countless txhiab festivals, ntau dua los yog tsawg credible, uas caij nthwv dej ntawm cov ntawv ci, lub supplì, cov qhaub cij nrog pastry rau 7 euros? Cov nplooj ntawv hauv Facebook tau sau nrog skewers thiab ocher blotting ntawv, nrog rau keeb kwm monuments hauv keeb kwm yav dhau. Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij ntuj sov, thaum muaj sij hawm mus ncig.

Vim tias IL kuj ua rau dev mub txog qhov no: qhov kub thiab txias. Kuv hais: "Nws twb yog 25 degrees sab nraum, tab sis dab tsi koj tuaj yeem qhib pizzafritta tam sim no". Puas yog nws txias hauv Naples? Thaum tus pas ntsuas kub tsa lub bar thiab lub tsho ua dappled, lawv puas tig mus rau risotto nyob rau sab qab teb?

Piv txwv tias tus neeg sau xov xwm paub Sicily zoo li Milan: nws yuav tsum kawm tias lub teb chaws ntawm kev sib tw zaub mov 40 degrees nrog arancini, pani ca 'meuza (spleen) thiab sfincione (spongy focaccia nrog txiv lws suav, dos, anchovies, oregano thiab caciocavallo Ragusa). Lub tshav kub tsis muaj teeb meem, nws yog lub khob noom cookie uas suav.

Sorbillo, tus yeej ntawm peb qhov kev sib tw pizza, tau txais nws txoj cai. Kev ua tau zoo (thaum tus neeg siv khoom tsis tso dag txog tam sim no, tsis yog hauv cov zaub mov hauv txoj kev) cov zaub mov yooj yim thiab cov qauv tsim qauv.

Cherry-Cherry-Cherry. Nws puas yuav Jackpot?

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