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Amor hauv Milan: tshuaj xyuas ntawm Alajmo steamed pizza
Amor hauv Milan: tshuaj xyuas ntawm Alajmo steamed pizza

Video: Amor hauv Milan: tshuaj xyuas ntawm Alajmo steamed pizza

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Video: KEEB THAWJ XEEB 20210105 TUG THAWJ COV ZOO 2024, Lub peb hlis ntuj
Anonim

Kuv xav kom nws yog Amor, kev hlub tiag, yam kuv noj, thiab qhov ntawd ua rau kuv npau suav ntawm Trapizzino. Kuv xav tias kuv tuaj yeem qhia rau koj tias kuv hlub nws kom tuag, vim qhov no tsuas yog qhov kuv tau nyeem hauv xovxwm saib ua ntej. Vim koj paub, nyob zoo cov neeg nyeem, uas nyob nruab nrab ntawm trumpeted tshaj tawm ntawm kev qhib zoo li no (lub Alajmo pizzeria Hauv Corso Como 10, Amor hauv Milan), qhov kev txaus siab tom qab qhib tog kab lus, thiab ib qho tshuaj xyuas, muaj hiav txwv nyob nruab nrab, los yog tsawg kawg yog Venetian lagoon.

Kwv yees li kaum hnub tom qab dab tsi twb yog ib qho ntawm cov kev sib tham tshaj plaws ntawm 2019, Kuv xav zoo li steamed pizza. Tso dag, tuaj, kuv mam li sim dua. Kuv tos tsis muaj dab tsi rau ob peb lub lis piam rau kev xav tias nws yog ib qho ntawm cov pizza tshiab patented ntawm Alajmo cov kwv tij - yog, lawv tau patented pizza steamed, ib tug neeg muaj lub siab zoo xa ib pob paj rau Renato Bosco -, Kuv tos tias lub qhov cub kub kub - kuj patented - ntawm lub tsev noj mov tshiab hauv Como chav kawm tau khiav zoo nyob rau hauv thiab kuv mus sim Milanese sai sai xws li *.

hlub hauv Milan; steamed pizza tshuaj xyuas
hlub hauv Milan; steamed pizza tshuaj xyuas

* Yooj yim yooj yim - kev qhia siv los ntawm cov kws ua zaub mov ntse thiab cov neeg ua lag luam hauv tsev noj mov feem ntau kom deb ntawm lawv tus kheej ua ntej los ntawm kev sib koom siab phem nrog zaub mov ceev. Cov tais diav ceev tau noj thiab ua haujlwm ntawm lub txee, tab sis siv ntau dua, nyob rau hauv lub ntsej muag ntawm kev cog lus ntawm cov khoom zoo dua; Kuv tau mus rau Bomba, Niko Romito qhov nrawm nrawm, thiab tau tshaj tawm ntawm Instagram.

Yog li no kuv nyob ntawm tus lej 10 ntawm chav kawm. Tsis txawm lub sij hawm los soj ntsuam qhov nkag scenography, upholstered nrog Venetian qhov ncauj qhov ntswg kos los ntawm Philippe Stark - ib qho kev hwm zoo rau lub nroog lossis kev hloov pauv ntawm lub cim ntawm Venice? Kuv puas yuav nkag mus rau Dumbo's lysergic npau suav phem thauj hauv Totò Sapore? - tias tus txhawb nqa lub zog, tej zaum tau hais tawm los ntawm kuv qhov kev tsis txaus siab, caw kuv mus saj cov pizza tshiab los ntawm Alajmo cov kwv tij, tso tawm hauv cov yas yas. Tab sis kuv, txawm li cas los xij, kuv tsuas yog nkag mus.

hlub hauv Milan; steamed pizza tshuaj xyuas
hlub hauv Milan; steamed pizza tshuaj xyuas

Qhov chaw zoo nkauj, txawm li cas los xij, deb ntawm kev npau suav phem. Convivial ntxhuav, raws li lawv hais tias, nyob rau hauv lub teeb ntoo - tej zaum ib tug heev nqaim spaced rau txoj kev ntawm cov neeg muas zaub nrog cov tais -, ntau kub, lub qhov ncauj qhov ntswg rau ntawm phab ntsa thiab ib tug loj txiav txim counter, tom qab uas ib tug digital vaj huam sib luag alternates. zaub mov rau commercials uas, rau commercials precisely, cuam tshuam kev nyeem ntawv.

Duab
Duab

Lwm lub vijtsam, lwm qhov kev lag luam: mus rau sab xis ntawm lub txee cov kwv tij Alajmo ua cuckoo los ntawm lub qhov ncauj qhov ntswg, txaus siab, xav tsis thoob los ntawm lawv tus kheej cov khoom, hauv kev xav hauv video - koj puas hais li ntawd? - tshaj tawm tsis tu ncua.

Cov nqi ntawm Amor hauv Milan

Lub ntsej muag, logos, hom yog nyob txhua qhov chaw: tus nqi them ntawm lub bistro hnub qub? Noj cov nqa pizza ua koj tus kheej ib nrab Milan nrog lub hnab ntim khoom los ntawm peb lub hnub qub Michelin? Munch ntawm me ntsis ntawm "siab gastronomy" xav tias ib feem ntawm lub ntiaj teb no? Yog li, lub hom phiaj yog tus nqi them?

Los yog tsis yog, tus nqi yog 4.5 euros (pib los ntawm..), rau ib tug wedge uas, ntau los yog tsawg, sib haum mus rau ib tug thib rau ntawm gourmet pizza “.

Tsuas yog rau kev ua tiav, " Crisp"- steamed thiab tom qab ntawd hla rov qab rau hauv qhov cub, me me puag ncig pizza - nqi 6, 5 euros thiab" Masscalzone ”- uas kuv yeej tsis xav sim, txiav txim los ntawm lub qhov rais - yog 7 euros.

Amor's steamed pizza

Yog li ntawd kuv tsom ntsoov rau cov khoom lag luam, qhov tshwm sim ntawm kev kawm kaum xyoo raws li cov ntaub ntawv uas twb muaj lawm ntawm qhov kev kawm, thiab kuv xaj ib Txiv lws suav thiab nqaij npuas kib ”(Mozzarella, percorino, atriciana ntses), ncaj qha ntawm lub txee.

Duab
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Cov kev pabcuam, uas yuav tsum tau txwv rau lub phaj stretched ntawm lub tais, yog ib qho kev xav tsis thoob. Kev npaj txhij txog rau "tsis yog khoom noj ceev", tau kawg. Tau ntsib nrog kuv qhov tsis txaus ntseeg, kuv tau hais kom cov pizzas sim - kom nkag siab zoo dua cov khoom tsim hauv zos - ua siab zoo, thiab thaum kuv ua tiav kuv cov dej haus - homemade "txiv qaub thiab roob ntoo thuv" dej qab zib nrog xyoob straw, uas nws yuav raug nqi rau kuv. kev zoo nkauj ntawm 4 euros thiab hais tias kuv yuav tsis to taub qhov twg pizza nws yuav zoo los ua ke nrog - cov "tsis yog waitresses" saib xyuas coj kuv dawb dej tshiab rau lub rooj, txawm nug kuv seb kuv puas tseem los yog sparkling, vim hais tias "Koj tsis tuaj yeem noj pizza qhuav ntxiv." Kuv xaj peb "pizzas", tag nrho, thiab lawv coj lawv los rau kuv lub rooj hauv txhua kis. "Muaj ob peb tus neeg, zaum."

Duab
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Kuv steamed pizzaTxawm li cas los xij, nws yog daim txhuam cev. Kuv cov phooj ywg Roman yuav tau hais tias "cov ntaub ntawv hnyav". Kuv tsis txaus siab rau qhov tsis muaj cov tshuaj tiv thaiv Maillard, uas yuav luag yuav tshem tawm qhov tsw ntawm lub hauv paus, thiab kuv tsis pom cov topping li sensational li txaus siab rau qhov nruab nrab ntawm cov moist, moist ntau dhau. Ib qho khoom plig rau Venice, ib qho khoom plig rau cov av noo?

hlub hauv Milan; steamed pizza tshuaj xyuas
hlub hauv Milan; steamed pizza tshuaj xyuas
Duab
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Ntawm anchovies thiab chorizo ”(Cantabrian anchovies, chorizo, stracciatella, fennel, saffron) nws yuav zoo dua kom nthuav tawm daim ntaub thaiv kev tu siab. Kuv tuaj yeem hais tias nws yog ib qho nyuaj kom paub meej tias cov khoom xyaw, uas lub khob noom cookie, paub meej tias qhov tau hais los saum toj no, yog dab tsi tab sis huab cua txaus siab, tshwj tsis yog tias kuv pom cov plaub hau, zoo kawg nkaus nestled ntawm cheese thiab salami. Cia peb tsis txhob ua ib qho fuss ntawm nws, thov: nws tuaj yeem tshwm sim thiab kuv paub tseeb tias yog tias kuv tau tsa ntiv tes thiab taw qhia qhov no, lawv yuav tau hloov kuv lub phaj, muab zaub mov rau kuv thiab tsib yuav tau genuflected, xav txog qib kev pabcuam. Tab sis kuv tsis xav kom nyiam ntau heev thiab mus ntxiv, nug cov khoom qab zib.

Duab
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Lawv hais tias " Masscalzino Exceptional cream", Ib qho me me turmeric calzone nrog hazelnuts, cocoa thiab custard (4 euros). Glowing cream nrog ib tug diseartening tsw, turmeric tsis tau txais, puag nrog ib tug biscuit textute. Tsis muaj dab tsi tshwj xeeb, tsis muaj qhov tshwj xeeb.

Duab
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Zoo dua " Vegan"(Raws li cov nplej dub, zaub raws caij nyoog, cov noob sib xyaw), cov pizza uas kuv tau coj mus rau tam sim ntawd - muab qhov tsis muaj cheese nws zoo li kuv qhov kev thauj mus los tshaj plaws - uas kuv pom tsawg kawg yog qab ntxiag, zoo nkauj saib thiab nthuav, tej zaum qhov zoo tshaj plaws tasting ua tiav, tab sis tsis txaus los xav txog cov lus pom zoo txog qhov tau cog lus tseg.

Boccjato.

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