Cov txheej txheem:

Lub Buonappetito - Zoo dua yog tus kws ua zaub mov noj lossis tus kws ua zaub mov niam?
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Video: Lub Buonappetito - Zoo dua yog tus kws ua zaub mov noj lossis tus kws ua zaub mov niam?

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Video: Saib Mis paub Poj niam (hluas nkauj) tus yam ntxwv lub siab 2024, Lub peb hlis ntuj
Anonim

Ob hnub dhau los kuv tau ua ib yam dab tsi nthuav tshaj plaws uas gastronome tuaj yeem ua tau: noj hmo nrog tus kws ua zaub mov zoo, thiab nees nkaum plaub teev ua ntej noj su ntawm nws niam lub tsev.

Ib qho kev paub tshwj xeeb.

Qhov kuv yuav piav qhia ntau lub hlis vim nws muaj lus nug mammoth:

- DNA tseem ceeb npaum li cas?

- Kab lis kev cai tseem ceeb npaum li cas?

- Ib puag ncig tseem ceeb npaum li cas?

- Dab tsi yog kev sib raug zoo ntawm kev lig kev cai thiab kev tsim kho tshiab?

Ntawd yog: Puas yuav Pavarotti txiv tau nyob hauv kev sib tw? Puas yog Bolt niam txiv tau siv sijhawm kaum feeb taug kev mus rau qhov chaw ua haujlwm, ib puas meters los ntawm tsev?

Tus kws ua zaub mov nug yog Giuseppe Iannotti: koj puas xav tau ntau tus thwjtim? del Kresios hauv Telese Terme (BN) thiab nws noj hmo yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws thiab kev ntseeg ntawm lub sijhawm tsis ntev los no.

Qhov twg cov coj tsis mus | Kresios tsev noj mov

Peb caug-rau-tus me me greedy, elegant, lom zem thiab zoo nkauj haiv neeg.

Oyster cocktail; tsis ncaj ncees lawm tuna sauce; huab tais crab broth; Monkfish, plum thiab dub qej; amberjack "hauv lub vaj"; spaghetti "allo scoglio": cov tais diav ntawm kev ntsuas zoo thiab txaus siab (cov cawv txiv hmab tau txuam nrog kev tshoov siab los ntawm Alfredo Buonanno, sommelier ntawm lub xyoo rau L'Espresso ntawm tsuas yog 22 xyoo).

Tus niam uas nug yog Mrs. Elvira uas nyob nrog nws tus txiv saum lub tsev noj mov thiab ua noj tsuas yog hauv tsev, rau cov phooj ywg thiab cov txheeb ze (muaj hmoo heev).

Nws ua rau peb ntim cov kua txob, cicatielli nrog nqaij ntses, khoom noj pigeon, luav, khoom qab zib nrog txiv ntseej, butter cream thiab cocoa. Ntxiv rau qhov no yog cov salamis ua los ntawm nws tus txiv thiab nws tus tub - Roberto, Giuseppe tus tij laug - thaum lawv tua npua (tus txiv thiab tus tub ib txwm yos hav zoov nqa game rau lub rooj).

Noj su vwm, ntawm tag nrho kev zoo, siab hlob, ntawm cov hnub Sunday (tab sis nws yog hnub Tuesday). Ib qho distillate ntawm Campania, ntawm Sannio tshwj xeeb.

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Cov lus nug tshwm sim - dab tsi yog qhov zoo tshaj plaws noj mov? - thiab nws tsis yog lawm.

Iannotti thiab niam Elvira xyaum ob yam kev ua si sib txawv: thawj yog tus sprinter, qhov thib ob yog marathoner. Tab sis lawv muaj cov ntsiab lus ntawm kev sib cuag: muab saj ntawm qhov chaw; kev xav nrog precision, nrog ua tej yam raws nraim li lawv yuav tsum tau ua, tsis smudging; cov ntaub ntawv raw uas loj hlob nyob ib sab ntawm lub tsev (uas tus kws ua zaub mov ntxiv lwm tus tuaj txog ntawm txhua lub ces kaum ntawm lub ntiaj teb).

Cov xov xwm zoo yog tias leej niam cov zaub mov tshwj xeeb tsis txwv nws tus tub txoj kev xav nrhiav.

Thiab hais tias tus tub tsis tas yuav renounce nws niam tej lus qhia ua nws tus kheej.

Ntawm qhov tsis sib xws: sai npaum li nws ua tau, nws nce mus rau niam. Txhawm rau noj cicatielli zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb.

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